Este sistema, que pode equipar um Evaporador de Concentração de Fluidos ECoFluid®, é utilizado para recuperação de aromas que normalmente são perdidos no processo de evaporação.

Na unidade de recuperação de aromas, a solução de aroma é concentrada, condensada e refrigerada, requerendo uma quantidade mínima de vapor e refrigeração.

O sistema é muito utilizado para recuperação de aromas de vários sucos concentrados, dentre os quais podemos destacar:

- Laranja.

- Limão.

- Abacaxi.

- Maracujá.

- Uva.

- Maçã.

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